Ekşi Ot veya Kuzu Kulağının Faydaları Nelerdir?

Ekşi Ot veya Kuzu Kulağının Faydaları Nelerdir?

Ekşi otun faydaları oldukça fazladır. Ekşi tadı nedeniyle kuzu kulağına ekşi otu denmektedir. Sağlığımıza yararları ve zararları bulunmaktadır.   Ekşi Otun Faydaları: Ekşi kulak bitkisi faydalarını şu şekilde sıralayabiliriz: A, B ve C vitaminleri konusunda zengindir. Özellikle egzama ve sedef gibi deri hastalıklarına iyi gelmektedir. Ciltteki lekelerin giderilmesini sağlamaktadır. Sivilcelere de iyi gelmektedir. Güneş yanığından […]

Ekşi otun faydaları oldukça fazladır. Ekşi tadı nedeniyle kuzu kulağına ekşi otu denmektedir. Sağlığımıza yararları ve zararları bulunmaktadır.

 

Ekşi Otun Faydaları:

Ekşi kulak bitkisi faydalarını şu şekilde sıralayabiliriz:

  • A, B ve C vitaminleri konusunda zengindir.
  • Özellikle egzama ve sedef gibi deri hastalıklarına iyi gelmektedir.
  • Ciltteki lekelerin giderilmesini sağlamaktadır.
  • Sivilcelere de iyi gelmektedir.
  • Güneş yanığından sonra kullanımı yanıkta rahatlamayı sağlamaktadır.
  • Vücuda enerji vermektedir.
  • Diş etinizde karşılaştığınız problemlerinin çözülmesini sağlamaktadır.
  • Kabızlığa iyi gelmektedir.
  • İshali kesmektedir.
  • Hararete iyi gelmektedir.
  • Midedeki şişkinliğe iyi gelir ve idrar söktürmeye yardımcı olur.
  • Anne sütünü artırır.
  • Kaşıntıların kesilmesini sağlar.
  • Gribe iyi gelmektedir.
  • Adet düzensizliğin giderilmesinde kullanılabilmektedir.
  • Kanın temizlenmesini sağlar.
  • Ateş düşürür.

 

Ekşi Otun Zararları:

Kuzu kulağı zararları şu şekilde sıralanabilir:

  • Bünyesinde bulunan oksalik asit yüzünden böbrek taşı oluşumu sağlanabilir.
  • Böbreklerin çalışmasını sağladığı için böbrek hastaları kuzu kulağı tüketmemelidir.
  • Romatizma ve gut hastaları da kuzu kulağı tüketmemelidir.

 

Ekşi Ottan Yapılan Yiyecekler:

Ekşi ottan yapılan salata, çorba ve lapa gibi yiyecekler bulunmaktadır.

Kuzu kulağı çorbası: Kuzu kulağı, süzme yoğurt yoğurt, su, tuz, tereyağı, kırmızı biber ve naneden yapılmaktadır. Çorba için öncelikle kuzu kulaklarınız ince kesmelisiniz. Sırasıyla kuzu kulaklarını kaynatın, süzme yoğurdu ekleyin. Üstüne konulacak sos için ise tavada tereyağını eritin, tereyağı üzerine baharatları ekleyin. Çorba hazır olunca üzerine sosu ekleyerek servis edebilirsiniz.

Kuzu Kulağı Salatası: Kuzu kulağı çiğ olarak salatalarda kullanılabilir. Yapraklarından salatanızı yapabilirsiniz. Genelde kuzu kulağı salatasına domates, salatalık ve ceviz eklenmektedir. Siz kendi zevkinize göre başka malzemeler de ekleyebilirsiniz.

Kuzu Kulağı Yemeği: Kuzu kulağını, ıspanak gibi pişirebilir ve üzerine yoğurt koyarak servis edebilirsiniz.

Kuzu Kulağı Poğaçası: Poğaçanın hamurunu hazırlarken malzemelerin için bir avuç kadar kuzu kulağı ekleyiniz. Hamurun içine peynir koyabilirsiniz.

 

Ekşi Ottan Yapılan İçecekler:

Yapımında kuzu kulağı kullanılan içecekler de bulunmaktadır. Bunlardan bazıları aşağıdadır:

Kuzu Kulağı Limonatası: Kuzu kulağı, maden suyu, limon suyu, şeker ve zencefilden yapılan bir içecektir. Öncelikle zencefil şurubu oluşturulmalıdır. Sonra kuzu kulağı ince ince kıyılmalıdır. Kuzu kulağının üstüne maden suyu ve zencefil şurubu konulmalıdır. Dinlendirilmeyi bırakılmalıdır. Sonra süzülüp bir sürahiye konulmalı ve üstüne tekrar maden suyu eklenip üzerine buz ve limon konulmalıdır.

Kuzu Kulağı Şerbeti: Kuzu kulağı, su, toz şeker ve limon suyu yapılmaktadır. Kuzu kulağını ince ince kıymalısınız. Mutfak robotu aracılığıyla yapabilirsiniz. Kıyılan kuzu kulağı üzerine şeker, su ve limon suyu eklenmeli sonra dinlenmeye bırakılmalıdır. Çıktıktan sonra su ve şeker eklenebilir. Üzerini karanfil ile süsleyebilirsiniz.

Kuzu Kulağı Çayı: Kuzu kulağının kökleri kurutulabilir. Bu kökleri kurutup belli bir süre geçmesini bekledikten sonra kendinize kuzu kulağı çayı yapabilirsiniz.

Bir önceki yazımız olan Domates Suyu Cilde İyi Gelir Mi Faydaları Nelerdir? başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.


Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

  • ÇOK OKUNAN
  • YORUM